Топор Golden Line 203мм/315мм коричневый

Сценарии использования в вашем бизнесе:

Мясные и заготовочные цеха: Инструмент незаменим для первичной разделки туш птицы, кролика, а также рубки ребер и хрящей. Тяжелое лезвие позволяет выполнять работу одним точным ударом, минимизируя количество костных осколков.

Работа с замороженными продуктами: Прочная сталь отлично справляется с твердыми блоками замороженного мяса или рыбы, где использование обычного поварского ножа привело бы к порче режущей кромки.

Рестораны национальной кухни: Идеально подходит для заведений, где требуется рубка мяса на кости (например, для стейков, рагу или восточных блюд).

Ключевые преимущества для производства:

Надежность и долговечность: Лезвие выполнено из высококачественной нержавеющей стали (INOX Stainless). Материал устойчив к коррозии, пищевым кислотам и долго держит заточку, что снижает частоту обслуживания инструмента.

Безопасность персонала: Рукоять прочно соединена с хвостовиком лезвия тремя металлическими заклепками. Такая конструкция исключает люфт и поломку инструмента даже при сильных ударах, обеспечивая безопасность повара.

Эргономика и снижение утомляемости: Баланс топора смещен в сторону лезвия, что позволяет использовать инерцию при рубке. Это снижает нагрузку на кисть сотрудника, позволяя сохранять высокую производительность в течение всей смены.

Организация пространства: Наличие технологического отверстия в полотне лезвия позволяет хранить топор на настенных крюках. Это экономит рабочую поверхность стола и соответствует санитарным нормам по сушке и хранению инвентаря.

Уверенный хват: Деревянная рукоять классической формы не скользит в руке и тактильно приятна, обеспечивая полный контроль над инструментом.

Оснастите свою кухню инвентарем, который гарантирует стабильное качество разделки день за днем.