Нож Plenus 139мм/273мм шефа универсальный серый

Нож шефа Plenus – универсальный инструмент, созданный для выполнения самых разнообразных задач на кухне. Этот поварской нож предназначен для выполнения множества задач на кухне: от нарезки мяса, рыбы и овощей до измельчения зелени и приготовления сложных блюд. Его универсальность делает его идеальным выбором для любой кулинарной задачи.

Характеристики лезвия

Материал лезвия: Лезвие из нержавеющей стали AISI 420 с твердостью 48-53 HRC. Сталь прочная, устойчивая к коррозии, что обеспечивает долговечность ножа.

Криообработка стали: Лезвие закалено при +1080 °C и охлаждено до -80 °C. Это повышает его упругость, износостойкость и долговечность.

Устойчивость остроты: Сталь AISI 420 долго сохраняет остроту режущей кромки. Гладкая заточка идеально подходит для мяса, овощей, фруктов и других продуктов, гарантируя качественную нарезку.