Нож Century Wood 178мм/306мм кухонный SANTOKU

Нож Century Wood — универсальный нож Santoku, созданный для точной и комфортной работы. Сочетает стиль, качество и современные технологии.

Характеристики лезвия:

Лезвие ножа изготовлено из кованой нержавеющей стали Krupp 1.4116 (DIN 1.4116). Этот материал отличается высокой твердостью (HRC 56-58) и устойчивостью к коррозии. Лезвие Santoku имеет широкий и прямой профиль с плавным подъемом к вершине, что делает его идеальным для нарезки, шинковки и рубки. Лезвие проходит сложный процесс обработки. Его закаливают при температуре +1050°C, а затем охлаждают до -80°C. Это улучшает упругость стали и значительно продлевает срок службы ножа. Шлифовка и полировка выполняются вручную, что придает ножу безупречный внешний вид и максимальную функциональность.

Характеристики рукояти:

Рукоять ножа выполнена из специально обработанного дерева, устойчивого к воздействию влаги, температурным перепадам и механическим повреждениям. Материал сохраняет форму и эстетичный вид даже при длительном использовании.

Дерево проходит тщательную обработку, что делает рукоять долговечной и комфортной. Эргономичный дизайн обеспечивает удобный и надежный хват, снижая усталость даже при длительной работе.

Три заклепки из нержавеющей стали прочно фиксируют рукоять. Это увеличивает прочность конструкции и продлевает срок службы ножа.