Нож Century Wood 150,9мм/279мм кухонный

Нож Tramontina— элегантный и функциональный кухонный инструмент из линии Century Wood. Эта серия сочетает традиционное мастерство и современные технологии, предлагая надежные ножи для точной и комфортной работы.

Характеристики лезвия:

Лезвие изготовлено из кованой нержавеющей стали Krupp 1.4116 (DIN 1.4116). Этот материал отличается высокой твердостью (HRC 56-58) и устойчивостью к коррозии. V-образный профиль обеспечивает чистый и аккуратный разрез. Нож идеально подходит для обвалки мяса и других кухонных работ.

Лезвие проходит сложный процесс обработки. Его закаливают при температуре +1050°C, а затем охлаждают до -80°C. Это делает сталь упругой и продлевает срок службы изделия. Шлифовка и полировка выполняются вручную. Эти этапы придают ножу безупречный внешний вид и повышают его функциональность.

Характеристики рукояти:

Рукоять ножа выполнена из специально обработанного дерева. Этот материал устойчив к воздействию влаги, перепадам температур и механическим повреждениям. Он не деформируется со временем, сохраняя форму и привлекательный внешний вид.