Нож ProChef 76мм/187мм для овощей черный

Специальный нож овощной 3" 76 мм ProChef Tramontina

• Общая длина - 187 мм
• Ширина - 25 мм
• Высота - 15 мм
• Длина лезвия - 76 мм
• Вес - 75 гр
• Толщина лезвия ~ 2,5 мм 
• С товарным знаком TRAMONTINA  

Ассортимент Tramontina ProChef идеально подходит для шеф-поваров и гурманов, которые хотят создавать очаровательные рецепты. Изготовленные из высококачественной стали с долговечным лезвием, ножи обеспечивают более точные разрезы, благодаря чему ваши блюда получаются именно такими, какими вы их себе представляли. Линия Tramontina ProChef сделает вашу кухню еще более особенной для вас. 

Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110 V-образная форма лезвия обеспечивает точный рез  и отличную производительность в период всей службы ножа. Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell). Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в  состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.  Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа. Заточка лезвия осуществляется вручную.

Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном. Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти)  и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления. Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью.  Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.

Ножи серии ProChef были разработаны специально для интенсивного использования. Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет. Гарантия 25 лет включает в себя ответственность  на случай дефекта во время производства. Ножи ProChef хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти. Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает. Нож, благодаря качеству изготовления, долго сохраняет блеск и товарный вид. Он будет прекрасным украшением вашей кухни. 

Можно мыть в посудомоечной машине.