Нож Polywood 102мм/229мм для стейка

Бразильская классика для идеального стейка: стиль и функциональность

Этот нож от всемирно известного бренда Tramontina — незаменимый атрибут для заведений, где умеют готовить мясо. Специализированный инструмент разработан так, чтобы ваш гость наслаждался текстурой блюда, а не прилагал усилия при разрезании. Это инвестиция в комфорт посетителя и долговечность вашего инвентаря.

Преимущества, которые работают на вашу репутацию и бюджет:

Вечная острота: Лезвие с серрейторной (зубчатой) заточкой не требует регулярной правки, в отличие от гладких ножей. Это существенно экономит время персонала и расходы на обслуживание кухонного инвентаря.

Сохранение сочности блюда: Геометрия зубцов спроектирована так, чтобы резать, а не давить продукт. В результате весь мясной сок остается внутри кусочка, а не вытекает на тарелку, что повышает вкусовые качества вашего блюда в глазах клиента.

Прочность и надежность: Рукоять надежно зафиксирована двумя металлическими заклепками. Такая конструкция исключает расшатывание и поломку даже при интенсивной ежедневной эксплуатации и частом мытье.

Эстетика и тактильный комфорт: Деревянная рукоять теплого оттенка придает сервировке уют и благородство, выгодно отличаясь от дешевых пластиковых аналогов. Она удобно лежит в руке, обеспечивая уверенный хват.