Нож Century 254мм/388мм кухонный черный

• Общая длина - 388 мм
• Ширина - 47 мм
• Высота - 18 мм
• Длина лезвия - 254 мм
• Вес - 305 гр
• Толщина лезвия ~ 3,5 мм 
• С товарным знаком TRAMONTINA  
• В коробке.

Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110 V-образная форма лезвия обеспечивает точный рез и отличную производительность в период всей службы ножа. Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell). Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность. Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа. Заточка лезвия осуществляется вручную.

Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном. Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти) и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления. Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью. Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную. Ножи серии Century Line были разработаны специально для интенсивного использования. Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет. Гарантия 25 лет включает в себя ответственность на случай дефекта во время производства. Ножи Century хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти. Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает. Нож, благодаря качеству изготовления, долго сохраняет блеск и товарный вид. Он будет прекрасным украшением вашей кухни. 

Можно мыть в посудомоечной машине.