Нож Professional Master 127мм/236мм белый

Нож обвалочный 5"

Общая длина - 236 мм

Ширина - 46 мм

Высота - 22 мм

Длина лезвия - 127 мм

Вес - 100 гр

Толщина лезвия ~ 2,5-3,0 мм

С товарным знаком TRAMONTINA.

Лезвие - высококачественная углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110.

V-образная форма лезвия обеспечивает точный рез и отличную производительность в период всей службы ножа. Твердость 56 HRC ( единиц твердости по шкале Rockwell). Добавление хрома(Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность. Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа.

Рукоять: эргономичная, противоскользящая с защитным составом против микробов Microban, нет прорезов между лезвием и рукоятью. Microban ® – это технология производства материалов с антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Анатомо-эргономичная рукоять обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью