Нож Century 76мм/176мм для овощей черный

Нож кухонный 3'' 

Общая длина - 176 мм

Ширина - 20 мм

Высота - 12 мм

Длина лезвия - 76 мм

Вес - 60 гр

Толщина лезвия ~ 2,5 мм 

С товарным знаком TRAMONTINA  

Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110

V-образная форма лезвия обеспечивает точный рез 

и отличную производительность в период всей службы ножа.

Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell).

Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) 

в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.

Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит

закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание.

Тем самым повышается упругость стали - для более длительной 

и эффективной жизни ножа.

Заточка лезвия осуществляется вручную.

Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном.

Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти) 

и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления.

Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает 

безопасность во время использования.

Обладает высокой ударопрочностью. 

Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.